Innovazione in mise en place per l'Horeca: Royale rivoluziona l'arte dell'apparecchiare con la collezione Sumisura

Il declino delle "regole del Galateo" e l'ascesa dell'innovazione

Le tradizionali "regole del galateo" stanno cedendo il passo all'obbligo di stupire e superare le aspettative. L'etichetta, pur mantenendo un ruolo di rilievo, si piega alla sensazione che si vuole trasmettere: l'arte di emozionare. In questo contesto, Royale emerge come pioniere, ridefinendo la Mise en Place attraverso l'originalità e l'innovazione della Collezione Sumisura.

La rivoluzione della mise en place: le nuove tendenze

La tendenza verso l'utilizzo del poggia-posate e del piattino porta pane diventa evidente in un contesto di evoluzione. Questi elementi, apparentemente semplici, sono la chiave per aggiungere raffinatezza e praticità all'esperienza culinaria. I clienti specializzati nell'Horeca cercano non solo il gusto nei piatti ma anche l'estetica e l'originalità nell'apparecchiare.

Royale: un'eccellenza che trasforma il tavolo in opera d'arte

Nel mondo gourmet, Royale si distingue come azienda leader che ha rivoluzionato la mise en place. La Collezione Sumisura rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e modernità, realizzata in pura porcellana e sviluppata in collaborazione con oltre 150 chef stellati Michelin in tutto il mondo, creando la moda anziché seguirla.

La collezione Sumisura: un'esplorazione delle tendenze

Materia: Un pensatore romantico descriveva la materia come uno "spirito addormentato". La collezione Materia vuole esprimere questa forza nascosta, una potenza che è passiva ma assoluta. Le sue forme plastiche e il movimento lasciano spazio a una combinazione di naturalità, ruvidezza simile a terre riarse nell'effetto biscuit e la serenità irrequieta e lucida del mare nella versione completamente smaltata. La modellazione completamente a mano sottolinea l'incontro tra la terra e l'uomo, un parallelo con l'arte culinaria.

Elementi: Come nell'architettura e nella natura, è l'unione di diversi elementi a creare un equilibrio finale. Questa armonia si riflette anche nella mise en place, e la collezione Elementi desidera offrire agli chef soluzioni particolari ed eleganti per arricchire il servizio. Alcuni pezzi traggono ispirazione da forme naturali o oggetti della vita quotidiana, apportando sempre un tocco di originalità alla tavola; altri combinano un design moderno e la praticità. Sia che siano apprezzati da soli o come parte di un insieme, Elementi è pensato per divertire ed emozionare con la sua immediata audacia. 

Diva: La collezione Diva, dedicata al settore luxury, possiede una texture luminosa, in cui la ruvidezza del biscuit si fonde con lo splendore della cristallina. Le forme di Diva sono delicate e leggere, ma al contempo sicure e sensuali, creando un mix di dolcezza e passionalità, modestia ed orgoglio espressi attraverso curve sinuose, offrendo ai grandi chef gioielli per esprimere la loro ispirazione.

Royale si conferma non solo come punto di riferimento nell'Horeca ma come motore di innovazione. Con la Collezione Sumisura, ogni tavolo diventa un'opera d'arte e ogni esperienza culinaria si trasforma in un'emozione unica.

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